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PEKOE精選 台灣純手工日曬麵線
PEKOE精選 台灣純手工日曬麵線
850 克 ± 10 克
NT$260
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產品細節
來自高雄燕巢地區,傳承自中國福州麵線的傳統古法。全手工將麵糰反覆揉捏出筋,壓扁、推平、切割成手臂粗的麵條,經過搓、揉、捏、擠、壓、拉、甩等工夫,使漸成手指粗細程度,再掛到竹竿上,透過靜置與獨門拉、甩、扯、拖、彈等巧勁,將麵條拉成細長的麵線;最後,再整幅攤掛戶外,日曬風乾一週,才算完成。

※這款麵線由於製作過程完全不添加任何化學成分,純以古法加鹽方式防腐,故煮麵時謹記持守「鍋大、水多、火旺」原則,最能吃出麵線美味。



※成份 : 麵粉、鹽水、太白粉

因本商品未含任何人工添加物,為避免天氣潮濕容易發霉,購買後請務必冷藏保存

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